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Descripción
Armarios y estantes con calefacción Moffat H8D-UC Turbofan
Descripción del producto
El Turbofan H8D-UC es un armario de almacenamiento compacto para debajo de la encimera que mantiene los platos calientes, frescos y listos para servir. Con capacidad para hasta ocho sartenes de tamaño medio, es perfecto para preparar platos principales, guarniciones y productos horneados durante las horas punta o eventos de catering. Sus controles digitales y su conexión a la red eléctrica de 120 V facilitan su uso e integración en la cocina, permitiéndole combinarlo con un horno de convección Turbofan E33D para crear una estación de cocción y mantenimiento de temperatura perfecta.
Características clave:
- Tiene capacidad para hasta 8 bandejas de horno de tamaño medio o 8 bandejas para cocinar al vapor (30 x 50 cm).
- La separación entre bandejas de 74 mm (2 7/8") permite acomodar bandejas grandes y bandejas de hotel.
- Controlador digital de temperatura y temporizador con pantallas LED de 3/4" de fácil lectura.
- Tres temporizadores de retención independientes para una gestión precisa de lotes.
- Un ventilador de baja velocidad y un sello continuo en la puerta mantienen una humedad constante.
- Armario de doble pared, totalmente de acero inoxidable, con puerta de cristal abatible lateralmente para mayor visibilidad y aislamiento.
- Las lámparas halógenas interiores dobles mantienen el producto visible sin necesidad de abrir la puerta.
- Altura bajo encimera de 810 mm (32") para una fácil integración, y se puede apilar perfectamente con los hornos Turbofan E33D.
- Ruedas giratorias de 65 mm (2 1/2"), con frenos en la parte delantera y ruedas traseras fijas, para facilitar la movilidad.
- Funcionamiento a 1200 W y 120 V con cable de alimentación NEMA 5-15P instalado de fábrica.
- Certificada por cETLus y NSF-4, fabricada bajo los estándares de calidad ISO 9001.
Especificaciones del producto
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Capacidad | 8 bandejas de horno de tamaño medio (33 cm × 46 cm) 8 bandejas de vapor de 30 cm × 51 cm |
| Espaciado de bandejas | 2 ⅞" / 74 mm |
| Rango de temperatura | 68–194 °F (20–90 °C) |
| Control S | Indicador digital de temperatura y temporizador. 3 temporizadores de retención programables (cuenta ascendente/cuenta descendente). |
| Eléctrico | 120 V, 50/60 Hz, monofásico, 1,2 kW, cable ANEMA 5-15P de 10,4 V incluido. |
| Construcción | Interior, laterales, frontal y parte superior de acero inoxidable; paneles traseros aluminizados. |
| Puerta | Ventana abatible lateral con doble acristalamiento de 5 mm; junta de estanqueidad |
| Dimensiones exteriores (An × Pr × Al) | 24" × 26 ¾" × 31 ⅞" (610 × 680 × 810 mm) Incluye ruedas de 2 ½" / 65 mm |
| Peso neto/de envío | 143 lb / 65 kg | 183 lb / 83 kg • 18,7 ft³ (0,53 m³) |
| Espacios libres para la instalación | Parte trasera: 1" (25 mm) • Laterales: 0" (0 mm) Mantener a 12" (300 mm) de fuentes de calor |
Características
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Fabricante | Moffat |
| Nombre de la marca | Turboventilador |
| Certificaciones | NSF, cETLus |
| Altura | 31.88in |
| Ancho | 25.75in |
| Profundidad | 26.75in |
| Peso de envío | 183.0lbs |
| Acabado Exterior | Todo exterior de acero inoxidable |
| Capacidad de bandeja para hornear de tamaño medio | (8) sartenes de 13" x 18" |
| Especificaciones | Gabinete de mantenimiento Turbofan®, bajo encimera, capacidad para (8) bandejas de tamaño medio, espacio entre bandejas de 2-7/8", controles digitales, (3) temporizadores de mantenimiento, interior y exterior de acero inoxidable con puerta de vidrio, ruedas de 2-1/2" (2 giratorias con trabas), 1200 vatios, cETLus, NSF |
Purchase Notice
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