El horno de pizza Omcan 40636 Trento Entry Max Series es un horno eléctrico de piso de alta resistencia diseñado para cocinas comerciales con mucho movimiento. Cuenta con dos cámaras de cocción independientes, un exterior robusto de acero inoxidable y puertas de vidrio para que pueda vigilar sus pizzas sin abrir el horno. Cada cámara tiene dos termostatos que le permiten ajustar la temperatura exacta que necesita, alcanzando hasta 842 °F. Con casi 30 pies cúbicos de espacio interior, puede hornear varias pizzas a la vez, lo que lo convierte en la opción ideal para pizzerías, restaurantes y servicios de catering que requieren una producción confiable y de alto volumen. Fabricado en Italia, este horno está diseñado para durar y es fácil de limpiar.

Características principales del Omcan 40636 (PE-IT-0038-D)

La Omcan 40636 cuenta con dos cámaras de cocción, lo que permite preparar varios pedidos simultáneamente sin ralentizar el servicio. Su cuerpo de acero inoxidable resiste un uso diario intensivo y se limpia fácilmente. Las puertas de vidrio con bisagras se abren rápidamente para facilitar la carga y descarga, y permiten controlar la cocción sin necesidad de abrirlas. Los dos termostatos en cada cámara ofrecen un control preciso de la temperatura de cocción. Con 99 cm de ancho y una profundidad de entre 61 y 89 cm, se adapta a una amplia gama de tamaños de pizza y funciona perfectamente en la mayoría de las cocinas comerciales. Su alta temperatura máxima garantiza tiempos de cocción más rápidos y resultados más uniformes.

• Diseño de doble cámara: Hornea varios pedidos al mismo tiempo en cámaras separadas.
• Exterior totalmente de acero inoxidable: Diseñado para soportar el uso comercial diario y fácil de limpiar.
• Termostatos mecánicos: Permiten ajustar y mantener temperaturas precisas de hasta 450 °C (842 °F).
• Puertas de cristal con bisagras: Se abren completamente para facilitar la carga y permiten controlar los alimentos sin necesidad de abrirlas.
• Ancho compacto de 99 cm (39"): se adapta a espacios de cocina reducidos sin sacrificar capacidad.

Una opción sólida para negocios de pizza de alto volumen que necesitan calor constante y un rendimiento fiable turno tras turno.

Especificaciones técnicas de Omcan 40636 (PE-IT-0038-D)

El horno Omcan 40636 funciona con una conexión eléctrica trifásica de 220 V y consume 11,2 kW de potencia, lo que le permite mantener altas temperaturas durante los periodos de mayor actividad. Su cuerpo de acero inoxidable está diseñado para durar, y las puertas de vidrio aislante ayudan a conservar el calor a la vez que permiten ver el interior. El interior tiene una capacidad de hasta 29,3 pies cúbicos, por lo que puede hornear varias pizzas a la vez. El horno mide 39 pulgadas de ancho, 36 pulgadas de profundidad y 26,7 pulgadas de alto, y pesa aproximadamente 325 libras, por lo que se asienta firmemente en su lugar una vez instalado. Alcanza una temperatura de hasta 842 °F e incluye características de seguridad como limitadores de temperatura para un funcionamiento seguro. Fabricado en Italia, refleja la calidad que se espera de los equipos de cocina profesionales. Las superficies de acero inoxidable son fáciles de limpiar y las puertas con bisagras facilitan la limpieza del interior.

• Requisitos eléctricos: 220 V, trifásico, 11,2 kW
• Construcción y acabado: Exterior totalmente de acero inoxidable, duradero y resistente a la corrosión.
• Rango de temperatura: Hasta 450 °C (842 °F) con dos termostatos mecánicos.
• Capacidad interior: 29.3 pies cúbicos, lo que permite varias pizzas simultáneamente.
• Dimensiones y peso: 99 cm de ancho x 91 cm de profundidad x 68 cm de alto; 147 kg para una instalación estable.
• Características operativas: Puertas de cristal con bisagras para facilitar la visualización y la limpieza.
• Compatibilidad de uso: Adecuado para horneado a altas temperaturas en cocinas profesionales.

Instalación: Deje suficiente espacio alrededor de la unidad para la circulación del aire y la puerta; se recomienda una ventilación adecuada.

Mantenimiento: Las puertas con bisagras facilitan la limpieza del interior; las superficies de acero inoxidable se mantienen higiénicas con una limpieza regular.

Fuente de alimentación: Requiere un circuito trifásico de 220 V dedicado para un funcionamiento fiable.

Tolerancia a la temperatura: Funciona de forma segura hasta 480 °C (842 °F) para un rendimiento de horneado uniforme.

Integración del flujo de trabajo: Dimensionado y diseñado para adaptarse a las configuraciones estándar de cocinas comerciales para una producción de pizza fluida.

¿Qué es un horno comercial para hornear pizzas?

Un horno de pizza comercial es un electrodoméstico robusto diseñado para procesar grandes cantidades de pizza en una cocina profesional. A diferencia de los hornos domésticos, estas unidades alcanzan temperaturas mucho más altas, mantienen el calor de forma más constante y están construidas para funcionar durante largas horas sin averiarse. El Omcan 40636 es un horno de solera, lo que significa que las pizzas se hornean directamente sobre una superficie plana dentro de cada cámara, lo que ayuda a obtener una corteza cocida de manera uniforme. Con dos cámaras y una construcción totalmente de acero inoxidable, es ideal para pizzerías, restaurantes y empresas de catering que necesitan resultados rápidos y fiables durante un servicio de alta demanda.

Hornos de pizza comerciales de alta gama para operaciones de servicio de alimentos de tamaño moderado

El horno Omcan 40636 es ideal para negocios de volumen medio que necesitan un horno fiable que no ocupe demasiado espacio. Tanto si gestiona una pizzería concurrida, un restaurante informal o una cocina de catering, este horno ofrece resultados consistentes y resiste el uso diario.

• Ideal para cocinas de volumen medio que necesitan una producción constante durante todo el servicio.
• Diseño compacto que se adapta a la mayoría de las distribuciones de cocinas comerciales.
• Diseñado para hornear pizzas a altas temperaturas y otras necesidades de cocina comercial.
• Maneja una carga de trabajo sólida sin sacrificar el rendimiento ni la consistencia.
• Funciona bien para el servicio de pizzas en restaurantes, bandejas de catering y aplicaciones similares.

¿Por qué elegir Omcan 40636 (PE-IT-0038-D)?

La Omcan 40636 destaca por combinar una robusta construcción de acero inoxidable, dos cámaras de cocción independientes y la capacidad de alcanzar temperaturas superiores a 425 °C (800 °F), todo ello en un tamaño compacto que se adapta a la mayoría de las cocinas comerciales. Su fabricación italiana garantiza una larga vida útil, y sus puertas de cristal con bisagras facilitan tanto la supervisión como la limpieza. En comparación con los modelos básicos, ofrece mayor capacidad para hornear simultáneamente, manteniendo un tamaño manejable. Su sencilla instalación eléctrica, sus características de seguridad integradas y su fácil mantenimiento la convierten en una inversión práctica a largo plazo para cualquier cocina que busque elaborar pizzas excelentes de forma constante.

• Dos cámaras te permiten hornear más pizzas a la vez y satisfacer la alta demanda.
• Su construcción en acero inoxidable resiste la oxidación y es fácil de mantener limpio.
• Una temperatura máxima elevada significa tiempos de horneado más rápidos y mejores resultados en la corteza.
• Las puertas de cristal con bisagras facilitan la revisión de los alimentos y el acceso rápido al interior.
• La artesanía italiana garantiza que obtendrá una unidad construida para un uso comercial a largo plazo.