La freidora de piso eléctrica Omcan 48554 es una freidora de alta resistencia diseñada para cocinas comerciales concurridas. Tiene capacidad para hasta 50 libras. de aceite y le brinda resultados de fritura confiables y consistentes gracias a sus controles manuales de temperatura y su termostato de acción rápida. Funciona con una conexión eléctrica trifásica de 208 V a 15,26 kW, lo que lo convierte en una opción sólida para estaciones de fritura de restaurantes y cocinas institucionales que necesitan equipos confiables y fáciles de mantener limpios.

Principales características de Omcan 48554 (CE-CN-EF50 208)

Esta freidora está diseñada para satisfacer las demandas de una cocina comercial: alto rendimiento, fácil limpieza y configuración sencilla. El diseño de olla abierta significa que el aceite se vuelve a calentar rápidamente después de cada lote y es fácil de limpiar. Las patas ajustables de acero inoxidable le permiten nivelar la unidad en cualquier piso y la válvula de drenaje está ubicada para facilitar los cambios de aceite.

• La capacidad de aceite de 50 lb satisface las demandas de una cocina ocupada
• El diseño de recipiente abierto hace que la limpieza y el manejo del aceite sean rápidos y sencillos
• La estructura de acero inoxidable resiste ambientes de cocina difíciles y resiste la corrosión.
• Las patas ajustables de acero inoxidable facilitan la instalación, incluso en suelos irregulares.
• El termostato de acción rápida mantiene las temperaturas precisas para obtener resultados de fritura consistentes

Una excelente opción para estaciones de fritura de gran volumen y áreas de preparación de alimentos de uso intensivo que necesitan un rendimiento confiable y consistente.

Omcan 48554 Especificaciones técnicas

Esta freidora funciona con una configuración eléctrica trifásica de 208 V/60 Hz y consume 15,26 kW de potencia, lo que la hace capaz de freír de forma continua y en grandes volúmenes. Está construido en acero inoxidable y mide 16 pulgadas de ancho, 31 pulgadas de profundidad y 45 pulgadas de alto, con un peso de 126 libras. El diseño de maceta abierta simplifica la limpieza con menos puntos difíciles de alcanzar y no requiere ningún sistema de filtración. También cumple con la Proposición 65.

• Requisitos eléctricos: 208 V, 60 Hz, trifásico, 37 amperios, 15,26 kW
• Cable de alimentación y enchufe no incluidos; debe ser instalado por un electricista certificado.
• Construcción y acabado: Exterior de acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil saneamiento.
• Dimensiones: 16" ancho x 31" profundidad x 45" alto
• Peso: 126 libras
• Rango de temperatura: Diseñado para un funcionamiento seguro y estable dentro de temperaturas de fritura estándar
• Compatibilidad eléctrica: Requiere una fuente de alimentación dedicada de 208 V
• Drenaje: válvula de drenaje de 1-1/4" para una eliminación rápida y sencilla del aceite y las aguas residuales
• Espacio libre para la instalación: Deje espacio adecuado alrededor de la unidad para el flujo de aire y un funcionamiento seguro.
• Capacidad de carga de trabajo: La capacidad de aceite de 50 lb permite freír sin parar en cocinas de gran volumen
• Acceso de mantenimiento: el diseño de recipiente abierto permite una fácil limpieza e inspecciones de rutina

¿Qué es una freidora comercial?

Una freidora comercial es un aparato de alta resistencia diseñado para freír con frecuencia y en grandes cantidades en entornos de cocina profesionales. A diferencia de las freidoras domésticas, los modelos comerciales están diseñados para durar, ofrecen un control preciso de la temperatura y contienen grandes cantidades de aceite para seguir el ritmo de un restaurante, cafetería o cocina institucional. El Omcan 48554 encaja perfectamente en esa función: está diseñado para estaciones de freír y áreas de preparación concurridas donde la consistencia y la confiabilidad son importantes.

Las mejores freidoras eléctricas para entornos de servicios de alimentos

Las freidoras eléctricas comerciales como la Omcan 48554 están diseñadas para cocinas que necesitan freír confiable y de alto rendimiento día tras día. La construcción de acero inoxidable los mantiene duraderos y fáciles de desinfectar, mientras que el diseño de olla abierta reduce el tiempo de limpieza. Las patas ajustables hacen que la instalación sea flexible y los controles de temperatura precisos lo ayudan a obtener resultados consistentes en todo momento.

• Salida de alta capacidad para estaciones de freír ocupadas
• Lo suficientemente compacto para cocinas con espacio limitado
• Funciona bien en estaciones de freír de restaurantes y cocinas institucionales.
• Construcción duradera de acero inoxidable para uso a largo plazo
• Diseñado para respaldar la preparación de alimentos eficiente y de gran volumen

¿Por qué elegir Omcan 48554?

La Omcan 48554 se destaca de freidoras similares gracias a su robusta construcción de acero inoxidable, su gran capacidad de aceite y sus sencillos controles manuales. Es fácil de limpiar, sencillo de instalar gracias a sus patas ajustables y está diseñado para ofrecer resultados consistentes en cocinas de volumen medio a alto. Si necesita una freidora confiable que no lo decepcione durante un servicio ajetreado, esta es una buena opción.

• El diseño autónomo simplifica la instalación y el mantenimiento
• La construcción de acero inoxidable está diseñada para durar y es fácil de mantener limpia.
• Las patas ajustables permiten una colocación y nivelación flexibles
• La gran capacidad de aceite permite freír de forma continua y en grandes volúmenes
• Los controles manuales facilitan el mantenimiento de temperaturas de fritura constantes