El horno de pizza a gas Univex DOME39P tiene capacidad para pizzas de 12,7 x 30,5 cm (5 x 12 pulgadas). Fabricado con ladrillo refractario de primera calidad en New Hampshire, este horno ofrece el auténtico sabor de la pizza horneada en piedra y un diseño atractivo que realzará cualquier negocio de pizza. Su distintiva cámara pentagonal optimiza el espacio, y su aislamiento reforzado garantiza una temperatura exterior baja incluso a las temperaturas más altas. El horno cuenta con las certificaciones cCSAus y NSF, que garantizan su seguridad y calidad.

Características clave:

• El suelo está hecho de ladrillos refractarios colocados a mano, creando una superficie de piedra estática que permite una cocción uniforme y crujiente de las bases de pizza.
• La cámara de cocción interna pentagonal puede albergar hasta cinco pizzas de 12 pulgadas a la vez.
• El quemador de gas de 92.500 BTU (natural o propano) tiene una conexión NPT de 3/8".
• El grueso aislamiento multicapa mantiene la superficie exterior fría al tacto.
• El horno viene listo para instalar, incluyendo un soporte de hierro, puerta de hierro, termómetro incorporado y salida de humos interna (7,87" Ø).
• La conexión eléctrica monofásica de 115 V alimenta los controles, requiriendo solo una conexión de 16 A.
• El exterior estándar es de hierro negro, con acabados personalizados opcionales disponibles.

Espacios libres para la instalación:

• Mantenga una distancia de seguridad de 6 pulgadas (15,2 cm) en todos los lados y de 16 pulgadas (40,6 cm) por encima del horno si se instala cerca de superficies combustibles.
• Coloque el horno sobre un piso no combustible con al menos 32 pulgadas (81 cm) de espacio libre alrededor de los lados y 40 pulgadas (102 cm) frente al horno.
• Instale un conducto de humos de tiro natural. Si necesita un ventilador, limite el flujo de aire a 200-300 CFM.
• Asegúrese de que haya un área de acceso de servicio mínima de 31 pulgadas cuadradas (200 cm²) debajo del horno.