{"product_id":"univex-dome39r-coal-wood-fired-ovens","title":"Hornos de carbón\/leña Univex DOME39R","description":"Hornos de carbón\/leña Univex DOME39R\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl DOME39R es un horno de pizza a gas fabricado en Italia por Univex. Su cámara interna de 1 metro (39-3\/8\") tiene capacidad para hasta cinco pizzas de 30 cm (12\"), ofreciendo el auténtico sabor de la pizza horneada en piedra a cualquier cocina profesional. Equipado con un quemador de 92.500 BTU, la cúpula de ladrillo refractario y el elegante diseño de este horno crean una experiencia gastronómica inolvidable para sus comensales. Se ofrecen acabados exteriores personalizados, como ladrillo rojo o amarillo, mosaico, mármol y paneles metálicos, disponibles bajo pedido para adaptarse a su menú.\n\u003ch4\u003e¿Por qué elegir el DOME39R?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl hogar de ladrillos refractarios colocados a mano proporciona un calor radiante y uniforme que puede crear costras con manchas de leopardo en tan solo 90 segundos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cámara redonda de 39-3\/8\" (100 cm) puede hornear hasta cinco pizzas de 12\" a la vez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl quemador de alta eficiencia de 92.500 BTU (gas natural o propano) se calienta rápidamente y mantiene la temperatura con un consumo mínimo de combustible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl aislamiento multicapa mantiene las superficies exteriores frías al tacto, reduciendo la pérdida de energía y mejorando la seguridad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa unidad se envía lista para instalar, con soporte de hierro, puerta de hierro, termómetro incorporado y salida de humos interna incluidos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa conexión de gas NPT de 3\/8\" y el enchufe eléctrico de 115 V y 16 A simplifican el proceso de conexión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa unidad cuenta con las certificaciones cCSAus y NSF, lo que garantiza el pleno cumplimiento de la normativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eInstalación y funcionamiento:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInstale el horno sobre un piso no combustible, dejando al menos 32 pulgadas de espacio libre alrededor del perímetro y 40 pulgadas al frente para la carga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenga una distancia de seguridad de 6 pulgadas de materiales combustibles en todos los lados y de 16 pulgadas por encima de la cúpula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstale un conducto de humos de tiro natural. Si la normativa local exige un extractor, asegúrese de que su caudal sea de entre 200 y 300 CFM.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsegúrese de que haya una abertura mínima de entrada de aire de combustión de 31 pulgadas cuadradas (200 centímetros cuadrados) debajo del horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermitir un fácil acceso para el mantenimiento de la válvula de gas, los componentes eléctricos y la limpieza del conducto de humos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCÚPULA39R\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCámara interna Ø\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39-3\/8\" \/ 100 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ecapacidad de pizza de 12 pulgadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 pasteles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFuente de calor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas, 92.500 BTU (natural o propano)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/8\" NPT • Nat. 4,0\" WC | Inodoro LP de 10,0\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e115 V • 60 Hz • 1 fase • 16 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTubo de ventilación Ø\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7-7\/8\" \/ 200 mm (se recomienda tiro natural)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2645 lb \/ 1200 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDespejes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaterales\/parte trasera de 15 cm • Parte superior de 40 cm • Frente de 102 cm de espacio de trabajo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCúpula y suelo de ladrillo refractario, exterior de acero (negro estándar).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAccesorios incluidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoporte de hierro, puerta de hierro, termómetro, chimenea interna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 año de piezas y mano de obra in situ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnivex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, cCSAus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e57.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2645.5lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción de terrazas interiores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de combustible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea gas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEstilo base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestacionario (base de soporte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eredondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\/Diámetro del hogar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30\" - 39\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno de pizza redondo Artisan Stone Hearth, a gas, capacidad para 5 pizzas de 12\", cámara de cocción interna redonda de 39-3\/8\" de diámetro, incluye: termómetro, escape interno, soporte y puerta de hierro, aislado, ladrillo refractario hecho a mano, 115 V\/60\/1 fase, 16 A, 92,500 BTU, cCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Univex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763464085559,"sku":"DOME39R","price":27651.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/product_image_5_1cd0d69e-c150-4b7c-955c-79e84e12777b.jpg?v=1755524342","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/univex-dome39r-coal-wood-fired-ovens","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}