{"product_id":"univex-dome51gv-coal-wood-fired-ovens","title":"Hornos de carbón\/leña Univex DOME51GV","description":"Hornos de carbón\/leña Univex DOME51GV\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl horno Univex DOME51GV ofrece el auténtico sabor de la cocina artesanal a pizzerías, panaderías, hoteles y restaurantes de gran volumen. Fabricado a mano en Italia y con acabado en New Hampshire, este horno de gas cuenta con una gruesa cúpula de ladrillo refractario, una base de cocción estática y un potente quemador de 92.500 BTU que proporciona un calor intenso y una cocción radiante suave para crear irresistibles obras maestras al estilo de los hornos de leña. Con un diámetro interno de 130 cm (51¼\") y capacidad para pizzas de 23 x 30 cm (9 x 12\"), el Univex DOME51GV aporta un rendimiento profesional a su cocina.\n\u003ch4\u003eCaracterísticas:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl horno cuenta con una cúpula de ladrillo refractario hecha a mano que proporciona una retención de calor inmejorable y una cocción uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl grueso aislamiento mantiene el exterior frío al tacto, incluso cuando el horno está a su temperatura máxima.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl hogar estático redondo de 51 ¼\" puede hornear hasta nueve pizzas de 12\" en una sola tanda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl quemador de gas de alto rendimiento de 92.500 BTU (disponible en gas natural o propano) se puede conectar fácilmente con una simple conexión NPT de 3\/8\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl termómetro de dial integrado permite controlar la temperatura de la cámara de un vistazo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl soporte de hierro suministrado coloca la chimenea a una altura de trabajo ergonómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa puerta de hierro a juego te permite conservar el calor durante la noche y ampliar tu menú con asados a fuego lento y panes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa chimenea interna de 7 ⅞\" (200 mm) instalada de fábrica se puede conectar fácilmente a un conducto de humos de tiro natural dedicado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl horno viene completamente ensamblado y está fabricado con ladrillos refractarios hechos a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye un soporte de hierro y una puerta de hierro a juego.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno tiene un termómetro de dial que muestra las temperaturas tanto en Fahrenheit como en Celsius.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de extracción de humos interno del horno viene instalado de fábrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe proporcionan un manual del propietario y una guía de instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElija un acabado exterior personalizado en negro, mármol o mosaico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye accesorios de ventilación y un ventilador de tiro que puede manejar hasta 200-300 CFM (pies cúbicos por minuto).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye herramientas esenciales como peladores, cepillos, rejillas para leña y paletas para horno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo \/ SKU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCÚPULA51GV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ediámetro interno de cocción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e51 ¼\" (130 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad de pizza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTartas de 9 × 12\" (piso estático)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntrada de combustible y calor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas natural o gas LP, 92.500 BTU\/h\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/8\" NPT; 4.0\" WC NG \/ 10.0\" WC LP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e115 V • 60 Hz • 1 Ph • 16 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTubo de ventilación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalida interna de la chimenea de 7 ⅞\" (200 mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones generales (Ancho x Profundidad x Alto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69\" × 71\" × 79\" (175 × 180 × 200 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5291 lb (2400 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 año de garantía in situ en piezas y mano de obra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnivex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, cCSAus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e79.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e71.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5291.1lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\/Diámetro del hogar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\" - 59\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eredondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEstilo base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestacionario (base de soporte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de combustible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea gas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción de terrazas interiores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno de pizza redondo\/domo Artisan Stone Hearth, a gas, capacidad para 9 pizzas de 12\", cámara de cocción interna redonda de 51-1\/4\" de diámetro, incluye: termómetro, escape interno de chimenea, soporte y puerta de hierro, aislado, ladrillo refractario hecho a mano, 115 V\/60\/1-ph, 16 A, 92,500 BTU, cCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Univex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763464052791,"sku":"DOME51GV","price":34705.2,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/product_image_5_f8c10482-3610-4d29-b7e6-19f84bfb8a60.jpg?v=1755524321","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/univex-dome51gv-coal-wood-fired-ovens","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}