{"product_id":"univex-dome51p-coal-wood-fired-ovens","title":"Hornos de carbón\/leña Univex DOME51P","description":"Hornos de carbón\/leña Univex DOME51P\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eHorno de cúpula artesanal a gas: hornea hasta nueve pizzas de 30 cm a la vez. Disfrute del auténtico sabor de la cocina a la piedra y una presentación espectacular en su comedor. Fabricado a mano en Italia con ladrillo refractario y una cámara pentagonal patentada, el Univex DOME51P ofrece un calor intenso, una rápida recuperación de la temperatura y resultados uniformes. Su aislamiento de alta resistencia mantiene el exterior frío al tacto, creando una cocina más segura y confortable. El DOME51P se entrega con paredes de hierro negro de gran durabilidad, pero Univex ofrece una amplia gama de acabados exteriores personalizados: ladrillo rojo o amarillo, azulejos de 25x25 cm, mármol, pan de oro, mosaico, piedra natural y más. Consulte con su representante de ventas para conocer los plazos de entrega y los precios.\n\u003ch4\u003ePor qué te encantará:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCada horno está fabricado artesanalmente con ladrillos refractarios de alta densidad, lo que proporciona una retención de calor superior y décadas de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cámara interna pentagonal favorece un flujo de aire uniforme, eliminando los puntos fríos y ayudando a que las pizzas se cocinen de manera uniforme en menos de 90 segundos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl potente quemador de gas de 92.500 BTU (natural o propano) ofrece un calentamiento rápido y una recuperación veloz durante los periodos de máxima demanda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl suelo de piedra fijo crea el característico efecto carbonizado y moteado de leopardo que tanto desean los clientes, sin necesidad de una plataforma giratoria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl grueso aislamiento mineral mantiene la superficie exterior fría al tacto, incluso a la temperatura máxima de funcionamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno llega listo para instalar, con un soporte de hierro, puerta de hierro, termómetro incorporado y salida de humos interna de 7 7\/8\" (20 cm).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuenta con las certificaciones NSF y cCSAus, lo que facilita la obtención de la aprobación de las autoridades locales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eInstalación y despacho:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl aparato requiere un conducto de humos de tiro natural de 8\" (200 mm). Si así lo exige la normativa local, se puede utilizar un ventilador auxiliar con un caudal máximo de 200-300 CFM.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenga una distancia mínima a materiales combustibles de 6\" (15 cm) en los lados y en la parte posterior, y de 16\" (41 cm) en la parte superior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColoque el aparato sobre un piso no combustible, con al menos 32\" (81 cm) de espacio libre alrededor del perímetro y 40\" (102 cm) al frente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsegúrese de que se mantenga una abertura de ventilación de al menos 31 pulgadas cuadradas (200 cm²) debajo del soporte del aparato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDOME51P (gas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad de pizza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 tartas de 12 pulgadas (113 pulgadas cuadradas \/ 0,073 m² cada una)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCámara interna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePentagonal, ladrillo refractario hecho a mano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBTU\/kW\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e92.500 BTU | 27,1 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/8\" NPT • NG 4.0\" WC • LP 10.0\" WC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e115 V \/ 1 fase \/ 60 Hz, 16 A (para controles y encendido)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones exteriores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eA 99 cm (38,9\") • B 110 cm (43,3\") • C 180 cm (70,8\") de profundidad • H 185 cm (72,8\") de altura total\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5.180 lb (2.350 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAccesorios incluidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoporte de hierro, puerta de hierro, termómetro, chimenea interna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eListado por la NSF, aprobado por cCSAus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnivex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, cCSAus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5180.9lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eredondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\/Diámetro del hogar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\" - 59\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de combustible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea gas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEstilo base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestacionario (base de soporte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción de terrazas interiores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno de pizza pentagonal Artisan Stone Hearth, a gas, capacidad para 9 pizzas de 12\", cámara de cocción interna pentagonal, incluye: termómetro, escape interno, base y puerta de hierro, aislado, ladrillo refractario hecho a mano, 115 V\/60\/1 fase, 16 A, 92 500 BTU, cCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Univex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763463233591,"sku":"DOME51P","price":34705.2,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/product_image_5_149f7902-7316-4c1b-8219-4af20fea4ac4.jpg?v=1755524200","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/univex-dome51p-coal-wood-fired-ovens","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}