{"product_id":"univex-dome55s-coal-wood-fired-ovens","title":"Univex DOME55S Hornos de carbón\/leña","description":"Univex DOME55S Hornos de carbón\/leña\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eEl Univex DOME55S Es un horno de pizza de alto rendimiento, fabricado en Italia para las pizzerías más exigentes. Con una cámara de cocción redonda de 140 cm (55 pulgadas) y capacidad para pizzas de 28 x 30 cm (11 x 12 pulgadas), este horno ofrece el auténtico sabor y la calidad de la cocción a leña con una impresionante potencia de 97 500 BTU. Su grueso suelo de ladrillo refractario y su aislamiento reforzado conservan el calor durante horas, manteniendo el exterior frío, lo que permite cocinar a la temperatura óptima con facilidad y control.\n\u003ch4\u003ePor qué te encantará:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa cúpula de ladrillo refractario hecha a mano y la base de cocción estática proporcionan una retención de calor superior y una cocción uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno tiene capacidad para hasta 11 pizzas estándar de 12 pulgadas a la vez, lo que lo hace ideal para servicios de alto volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl quemador de gas de alta eficiencia (natural o LP) instalado de fábrica tiene una potencia nominal de 97.500 BTU, lo que proporciona una excelente capacidad de calefacción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl aislamiento de doble capa protege las superficies exteriores y reduce el consumo de energía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl paquete incluye un soporte de hierro y una puerta de hierro, por lo que está listo para instalar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl termómetro incorporado y la chimenea de escape interna de 7 ⅞ pulgadas (200 mm) simplifican el funcionamiento y la ventilación del horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn muchas jurisdicciones, el horno puede tener ventilación directa, por lo que a menudo no requiere un extractor*.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno cuenta con las certificaciones cCSAus y NSF, lo que brinda tranquilidad y facilita las inspecciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQué está incluido:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl horno viene preensamblado con paredes exteriores de hierro negro e interior de ladrillo refractario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe incluye un soporte de hierro resistente para sostener el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno tiene una puerta de hierro fundido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe instala de fábrica un termómetro analógico para medir la temperatura dentro de la cámara del horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno también cuenta con un sistema interno de extracción de humos instalado de fábrica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCÚPULA55S (Cuadrado)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiámetro interno de la cámara\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e55 ⅛\" \/ 140 cm (redondo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad de pizza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003etartas de 11 × 12 pulgadas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFuente de calor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas – Natural (inodoro de 4\") o Propano (inodoro de 10\")\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAporte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e97.500 BTU\/hora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/8\" NPT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e115 V \/ 60 Hz \/ 1 fase, 16 A\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones exteriores (An × Pr × Al)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70,8\" × 72,8\" × 72,8\" (180 × 185 × 185 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5512 lb \/ 2500 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de ventilación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epila interna de 7 ⅞\" \/ 200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnivex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, cCSAus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5511.6lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eredondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEstilo base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestacionario (base de soporte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de combustible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea gas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\/Diámetro del hogar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\" - 59\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción de terrazas interiores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno de pizza cuadrado Artisan Stone Hearth, a gas, capacidad para 11 pizzas de 12\", cámara de cocción interna redonda de 55-1\/8\" de diámetro, incluye: termómetro, escape interno, base y puerta de hierro, aislado, ladrillo refractario hecho a mano, 115 V\/60\/1 fase, 16 A, 97,500 BTU, cCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Univex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763463299127,"sku":"DOME55S","price":34887.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/product_image_5_520ec150-73da-4de2-94af-acf44b5b6972.jpg?v=1755524221","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/univex-dome55s-coal-wood-fired-ovens","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}