{"product_id":"univex-dome59s-coal-wood-fired-ovens","title":"Univex DOME59S Hornos de carbón\/leña","description":"Univex DOME59S Hornos de carbón\/leña\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eCombina el encanto tradicional de la pizza al horno de piedra con la eficiencia moderna. Fabricada con ladrillos refractarios italianos de primera calidad y alimentada por un quemador de gas de 97.500 BTU, la Univex DOME59S El horno de cámara redonda ofrece resultados excelentes y consistentes gracias a su hogar de piedra, incluso en los momentos de mayor actividad. Con una capacidad para pizzas de 33 x 30 cm, este horno mantiene una temperatura exterior baja, lo que permite un funcionamiento fácil y seguro.\n\u003ch4\u003ePor qué te encantará:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa gran cámara redonda de 59-1\/8\" (150 cm) puede hornear hasta 13 pizzas completas de 12\" a la vez, lo que la hace perfecta para reuniones o necesidades de gran volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl suelo de piedra estática y la gruesa cúpula de ladrillo refractario proporcionan una retención de calor excepcional y un tostado uniforme, garantizando una pizza perfecta en cada ocasión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl doble aislamiento mantiene la parte exterior del horno fría, incluso a temperaturas máximas, lo que hace que su funcionamiento sea más seguro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl sistema de gas de 97.500 BTU (natural o propano) se enciende instantáneamente, eliminando la necesidad de manipular leña y limpiar las cenizas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl termómetro instalado de fábrica y el escape interno de la chimenea le brindan un control preciso sobre la temperatura y la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe suministra completo con un soporte de hierro resistente y una puerta de hierro a juego, lo que permite una instalación sencilla plug-and-play.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl horno cuenta con las certificaciones cCSAus y NSF, lo que facilita la obtención de la aprobación del código para su uso en cocinas comerciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eQué está incluido:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn robusto soporte de hierro negro para sostener el horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerta de horno de hierro para facilitar el acceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn termómetro de dial para controlar la temperatura dentro del horno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn conducto de escape interno con un diámetro de 7-7\/8 pulgadas (20 cm) para una ventilación adecuada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAislamiento completo de fábrica y carcasa exterior para mantener la temperatura y la eficiencia del horno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModelo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCÚPULA59S (huella cuadrada)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCombustible \/ Salida\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas natural o propano, 97.500 BTU\/hora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ecámara de cocción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRedonda, 150 cm de diámetro (59-1\/8\") con suelo de piedra estática\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ecapacidad de pizza de 12 pulgadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 pizzas por hornada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEléctrico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e115 V, 60 Hz, monofásico, 16 A (solo controles)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/8\" NPT; NG 4.0\" WC \/ LP 10.0\" WC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTubo de ventilación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSe recomienda un conducto de humos de tiro natural de 7-7\/8\" Ø (200 mm).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAproximadamente 5952 libras (2700 kg)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClearance (combustibles)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaterales y parte trasera de 15 cm • Parte superior de 40 cm • Base de 80 cm • Área de servicio frontal de 100 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 año de garantía in situ en piezas y mano de obra\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUnivex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNSF, cCSAus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e76.7in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e74.8in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5952.5lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\/Diámetro del hogar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\" - 59\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eredondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEstilo base\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eestacionario (base de soporte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de combustible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ea gas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción de terrazas interiores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno de pizza cuadrado Artisan Stone Hearth, a gas, capacidad para 13 pizzas de 12\", cámara de cocción interna redonda de 59-1\/8\" de diámetro, incluye: termómetro, escape interno, base y puerta de hierro, aislado, ladrillo refractario hecho a mano, 115 V\/60\/1 fase, 16 A, 97.500 BTU, cCSAus, NSF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Univex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41763464675383,"sku":"DOME59S","price":36986.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/product_image_5_37701a25-3483-456c-9974-5e36c00df6df.jpg?v=1755524519","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/univex-dome59s-coal-wood-fired-ovens","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}