{"product_id":"vollrath-cbghd-72-gas-charbroilers-1","title":"Parrillas a gas Vollrath CBGHD-72","description":"Parrillas a gas Vollrath CBGHD-72\n\u003ch3\u003eDescripción del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eLa parrilla de mostrador Vollrath CBGHD-72 de 183 cm está diseñada para cocinas comerciales de gran volumen. Sus doce quemadores con control independiente proporcionan 240.000 BTU de calor uniforme y preciso en toda la superficie. Esta parrilla de estilo radiante ofrece el rendimiento de una cinta transportadora en un espacio compacto, ideal para sellar filetes, terminar de cocinar pollo o asar mariscos suavemente sin llamaradas.\n\u003ch4\u003eBeneficios clave:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEl quemador de acero inoxidable de 20,000 BTU de alto rendimiento debajo de cada sección de 6 pulgadas proporciona un control preciso de la temperatura para cada zona de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas placas de parrilla de hierro fundido reversibles tienen crestas estrechas con canales de drenaje de grasa en un lado y una superficie más plana en el reverso para artículos delicados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLos gruesos radiadores de hierro fundido retienen el calor, lo que permite una recuperación más rápida y un sellado uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViene configurado de fábrica para gas natural, pero se incluye un kit de conversión a propano líquido para un cambio fácil en campo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl borde frontal en forma de redondeo mantiene las manos de los operadores alejadas del calor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas perillas de control de metal están garantizadas de por vida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas patas de acero inoxidable ajustables de 4 a 5,5 pulgadas permiten el flujo de aire necesario y una nivelación sin esfuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl cuerpo de acero inoxidable, las salpicaduras laterales y traseras de 2 mm y las bandejas de grasa modulares hacen que la limpieza al final del turno sea rápida y sencilla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa distancia cero a las paredes laterales no combustibles maximiza el valioso espacio de la línea de cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eIngeniería de rendimiento:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLas válvulas se pueden ajustar para proporcionar una amplia gama de configuraciones de calor, desde un hervor suave hasta un sellado intenso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa conexión de gas NPT (rosca de tubería nacional) estándar de ¾ de pulgada en la parte posterior de la unidad facilita la instalación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHay un kit de roca de lava (n.° de pieza 352579-1) disponible para aquellos que quieran agregar un sabor ahumado a leña a sus comidas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAplicaciones ideales:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes que se especializan en carnes y chuletas (como asadores)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstablecimientos de comida informal que atienden a un gran número de clientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpresas de catering e instalaciones de cocina compartida (también conocidas como cocinas fantasma)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocinas en estadios, casinos y complejos turísticos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEspecificaciones del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones totales (Ancho × Profundidad × Alto)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72,0″ × 32,38″ × 16,38″ (182,8 × 82,2 × 41,6 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSuperficie de cocción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e71,8″ × 24,0″ (182,4 × 61,0 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de quemadores\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 (20.000 BTU cada uno)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalida total de BTU\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240.000 BTU\/hora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGas natural (kit LP incluido)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConexión de gas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e¾″ NPT trasero, 4″ (10,2 cm) desde el piso hasta el centro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstrucción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuerpo de acero inoxidable, rejillas y radiantes reversibles de hierro fundido.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eETL, Saneamiento ETL, cETL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 año de garantía en piezas y mano de obra (perillas de por vida)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable border=\"1\" style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabricante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVollrath\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecETLus, ETL-Saneamiento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16.37in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72.0in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32.37in\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso de envío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e413.58lbs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de control\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003econtroles manuales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAncho (lado - lado) OA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67 - 72\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFuente de calor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eroca radiante\/de lava\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEspecificaciones\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eParrillas de carbón de alta resistencia, de mostrador, 183 cm de ancho x 82 cm de profundidad x 41 cm de alto, acero inoxidable, certificación ETL, sanidad ETL, CETL, garantía estándar de 1 año.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vollrath","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41765415551031,"sku":"72","price":6489.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4043\/8327\/files\/picture_d9837454-eb96-4be2-95cc-c31b5304cdbc.png?v=1758860143","url":"https:\/\/247restaurantequipment.com\/es\/products\/vollrath-cbghd-72-gas-charbroilers-1","provider":"24\/7 Restaurant Equipment","version":"1.0","type":"link"}